Martie 2010


Cum nu există o zi fără ceva dulce, cel puțin pentru mine, încerc măcar să nu mai cumpăr de la prăvălie, ci să le fac eu. 🙂

Brioșele sunt foarte simplu de făcut, iar dacă sunteți băutori de cafea sau ceai brioșele merg de minune.

Aveți nevoie de tavă sau forme de brioșe si hârtie de brioșe pe care le găsiți de obicei în hipermarket-uri. Fulgii de ciocolată îi găsiți tot la hipermarket dar eu vă recomand să luați o ciocolată neagră și să o tăiați cu un cuțit bucățele.

Eu le-am făcut cu cacao pentru că așa îmi plac, dar rămâne la alegerea voastră dacă adăugați cacao sau nu.


Ingrediente:

  • 200g  lapte
  • 125g  unt (topit și apoi răcit)
  • 3  ouă
  • 250g  făină
  • 150g  zahăr
  • 3  linguri cacao (opțional)
  • 1  praf de copt
  • 100g  fulgi d ciocolată
  • coajă de lămâie.


Pentru început aprindem cuptorul, îl încingem la 180 de grade, apoi  pregătim tava de brioșe, punem hârtiuțele în tavă și le ungem cu puțin ulei.

Și acum să ne apucăm de treabă… Punem toate ingredientele solide (făină,zahăr,cacao,praf de copt, fulgii de ciocolată,coaja de lămâie) într-un bol, iar pe cele lichide (lapte,unt,ouă) în alt bol. Le mixăm bine pe cele lichide după care le adăugăm pe cele solide. Mixăm în continuare cu o viteză medie. Trebuie să vă iasă un aluat care  să curgă, nici foarte gros, nici subțire…..asemănător celui de chec. Turnăm compoziția în forme. Le umplem doar ¾. Le coacem aproximativ 15-20 de minute. Cel mai bine le încercați cu scobitoarea. Din compoziția pe care am făcut-o mi-au ieșit 24 de brioșe. Le puteți orna cu cremă,glazură sau frișcă. 😉

Ușor, nu?

Sper să vă placă!

Ieri am mai făcut încă două modele de broșe: o barză și un broscoi 🙂

Barza va veni anul acesta la Anca și Paul…..le urăm să fie sănătoși și voioși.

pe curând……

p.s.: va urma un post cu brioșe 😛

Barza

Broscoi

Salutare!

Acesta este primul meu blog. M-am hotărât să-l fac la insistenṭele prietenilor. Veṭi afla mai multe ṣi ne vom cunoaṣte mai bine de-a lungul timpului. Sper să vă placă broṣele mele, iar dacă sunteṭi pofticioṣi sigur veṭi fi ṣi curioṣi de reṭetele de brioṣe.

Pot să zic ca ṣi broṣele ṣi brioṣele au apărut la întâmplare in viaṭa mea acum un an când am găsit fetru ṣi m-am îndrăgostit de acest material. În acelaṣi timp  am primit ṣi o tavă de brioṣe ṣi m-am apucat de prăjiturit. Să începem cu broṣele….. sunt cusute de mână. Folosesc doar fetru, aṭe, ace, nasturi ṣi mărgele. Pot fi purtate la camaṣi, tricouri, sacouri, etc. Sau aplicate la trăistuṭe…

Hai să vi le ṣi arăt 🙂

(mai mult…)